La vendimia ya está en marcha en la Ribera del Duero, pero una de las grandes incógnitas de esta campaña sigue todavía sin despejarse: a cuánto se pagará finalmente la uva.
La preocupación no llega solo por el precio. UCCL ha denunciado esta semana que, pese a que numerosas bodegas ya han comenzado a vendimiar, todavía hay viticultores que no tienen formalizados sus contratos de compraventa. Una situación que aumenta la incertidumbre en un momento en el que las cuentas llegan especialmente ajustadas.
La organización agraria cifra en torno a 1,30 euros por kilo el coste medio de producción de la uva esta campaña en la Ribera del Duero. Se trata de una estimación elaborada por UCCL y no de un precio oficial de mercado, pero sirve para poner sobre la mesa una de las principales preocupaciones del sector: que el precio finalmente pactado no permita cubrir los costes reales de algunas explotaciones.
Si eso ocurriera, determinados viticultores podrían terminar vendiendo la uva por debajo de lo que les cuesta producirla.
Menos producción esta campaña
A la incertidumbre sobre los precios se suma además una reducción de la producción autorizada.
Esta campaña, el rendimiento máximo amparado por la Denominación de Origen se ha reducido un 10%, una circunstancia que implica menos kilos comercializables por hectárea y que puede hacer que determinados costes fijos pesen más sobre cada kilo producido.
Desde el sector también se apunta al incremento de otros gastos, especialmente los relacionados con la mano de obra.
Los viticultores piden evitar otra caída
La Asociación de Viticultores de la Ribera del Duero ha reclamado acuerdos entre bodegas y productores que permitan evitar una nueva caída del precio de la uva respecto a campañas anteriores.
La organización considera que existe margen para mejorar los precios pagados el pasado año y advierte de que mantener durante varias campañas precios bajos puede terminar afectando no solo a la rentabilidad de las explotaciones, sino también al propio valor del viñedo.
El debate llega además en plena vendimia, cuando muchas bodegas ya están recibiendo uva y las labores de recogida avanzan por diferentes puntos de la Ribera.
La gran incógnita: cuánto se pagará
Con la campaña ya iniciada, el precio se convierte así en uno de los asuntos que más atención concentra en el sector.
Menos producción autorizada, costes elevados y contratos que en algunos casos todavía no están formalizados dibujan un escenario marcado por la incertidumbre.
La uva ya está entrando en las bodegas de la Ribera del Duero. Lo que todavía no está claro para todos los productores es cuánto cobrarán finalmente por ella y si ese precio será suficiente para cubrir sus costes.